A sa vitesse de rotation lente de 60 tours par minute s’ajoute :
– sa vis assez longue avec différents niveaux dans l’hélice qui permet d’entrainer tout types d’aliments dans l’extracteur
– sa cheminée d’entrée très large qui permet de faire entrer des aliments entiers, comme une pomme par exemple, ou très peu coupés.
– la possibilité d’ajouter le kit smoothies-desserts glacés et de faire ainsi un grand nombres de préparations culinaires avec des textures différentes.

Avec le Kuvings, vous avez :
– un kit de nettoyage composé de deux brosses et une pièce qui permet de nettoyer le tamis en le clippant dedans. En le faisant tourner, la brosse nettoie l’ensemble du tamis en quelques gestes.
– une brosse rotative
– un tamis unique à trous fins
– deux récipients pour le jus et la pulpe

Il est accompagné d’un livre de recettes très complet qui vous présente des recettes de : jus de légumes, jus de fruits, jus d’herbes, laits végétaux, aliments pour bébés, cocktails, smoothies et desserts glacés. Il faut savoir que les smoothies et les desserts glacés ne peuvent pas être faits avec le Kuvings seul, il est nécessaire d’avoir le kit smoothie-sorbet.

Le kit smoothie-sorbet, ajouté à l’extracteur Kuvings, permet d’en faire un ustensile de cuisine complet. Ce kit contient :
– un tamis à larges trous qui permet de faire des smoothies et des nectars
– un bol que l’on met dans le Kuvings et qui va permettre de broyer l’ensemble (ici pas d’extraction de jus, ni de séparation des fibres) pour faire des desserts glacés (sorbet, glaces, etc.)

Comment faire un jus frais (fruits et légumes) avec le Kuvings

Faire un jus de fruits (pommes) et légumes (carottes) avec l’extracteur de jus Kuvings est facile et rapide. En effet, vous allez gagner du temps car il n’est plus nécessaire de couper vos aliments, vous pouvez les mettre entier dans la cheminée de l’extracteur.

Démonstration en vidéo :

Insérez une pomme puis une carotte, les aliments sont entrainés les uns avec les autres. Le bol de l’extracteur est gradué, vous pouvez donc suivre la quantité de jus extrait et stopper quand celle-ci vous convient.
Une fois votre jus terminé, ouvrez le clapet sur le côté et versez votre jus dans une carafe ou un verre. Le jus obtenu est très liquide avec très peu de fibres.

Faire un dessert glacé avec le kit smoothie-sorbet

Faire un dessert glacé avec le Kuvings, comment faire ?
Vous allez découvrir pas à pas dans cette vidéo comment faire une glace à la banane. Pour cela, vous aurez besoin de bananes congelées que vous aurez préalablement sorties 10 à 15 minutes du congélateur avant de réaliser votre dessert glacé pour que les morceaux de fruits ne soient pas trop durs.

Pour réaliser cette recette, on a besoin du kit dessert glacé. Ce kit est à mettre dans le bol d’extraction face au canal d’où va sortir notre dessert glacé à la banane. Une fois tout installé, mettre l’extracteur Kunvings en marche puis introduire les bananes glacés dans la cheminée de l’appareil. Elles vont être broyées, la glace fruitée va sortir par le conduit, ne pas oublier d’ouvrir le clapet. Malgré le broyage, grâce à sa rotation lente, la préparation reste bien glacée.

Votre glace est prête ! Sans additif, sans morceaux, sans sucre ajoutée… vous avez un dessert très sain et très savoureux. Avis aux gourmands !

Amandes : lait, purée, beurre… Que peut-on faire avec l’extracteur Kuvings ?

Faire du lait d’amandes et de la purée d’amandes avec l’extracteur de jus Kuvings est possible avec le kit smoothie-sorbet. Nous allons utiliser pour ces recettes du tamis à trous plus larges. On l’insére dans le boitier d’extraction avec la vis.

Les amandes ont été trempées dans l’eau pendant 12 heures avant la réalisation de la recette. Le principe pour faire un lait d’amande est d’insérer les amandes dans l’extracteur en ajoutant de l’eau en alternance des amandes. Selon la consistance désirée, plutôt du lait, plutôt une purée ou un beurre d’amandes, on mettra une quantité variable d’eau.*

Démonstration en vidéo :

Comment nettoyer l’extracteur Kuvings

Comme la plupart des extracteurs de jus verticaux, le Kuvings est facile à nettoyer. La particularité de cet extracteur pour le nettoyage consiste à un outil supplémentaire pour nettoyer le tamis de l’appareil, à savoir une brosse rotative dans lequel on clippe le tamis.

Comment l’utiliser ? Nettoyage du Kuvins en vidéo :