Machine à boissons végétales Soyabella : faire un lait de soja
Que ce soit par intolérance au lactose ou par choix alimentaire, les laits végétaux comme le lait de soja conviennent aux personnes suivant un régime alimentaire spécifique. En plus d’être délicieuses, ces boissons végétales ne contiennent pas de lactose ni de cholestérol. De plus, ils sont faciles à réaliser avec l’appareil à laits végétaux Soyabella.
Laits de noisette, lait de noix, lait de riz ou encore le lait de soja, vous pourrez varier les plaisirs avec le Soyabella.
A quoi sert le Soyabella ?
La machine à laits végétaux Soyabella propose deux fonctionnalités : « Milk » (lait) et « Mill » (moudre). Le programme Milk est utilisé notamment pour réaliser des laits de soja ou de riz. Ces laits ne sont pas digestes crus. La préparation est alors chauffée et moulue.
La fonction Mill s’utilise pour les laits d’oléagineux comme le lait d’amande ou de noix. La préparation est réalisée à froid et le lait obtenu est compatible avec le régime crudivore ou l’alimentation vivante puisque non chauffé.
Le Soyabella est un appareil polyvalent qui vous permet de réaliser de nombreuses autres recettes comme des soupes ou des bouillons.
Dans cet article, découvrez en vidéo comment faire un lait de soja avec le Soyabella en seulement 15 minutes.
Comment faire un lait de soja avec le Soyabella ?
Comme le montre cette vidéso, le Soyabella est idéal pour faire vos boissons au soja maison.
Pour cela, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 0,8 L d’eau
- 90 g de soja jaune dépelliculé, à faire tremper pendant au moins 4h dans de l’eau
Suivez les étapes ci-dessous pour préparer votre lait végétal au soja :
- Remplissez d’eau la cuve du Soyabella jusqu’au repère indiquant 0,8L.
- Placez le soja dans le tamis fin et verrouillez-le.
- Fermez le Soyabella et démarrer le programme « Milk » en appuyant sur le bouton. Le voyant lumineux cesse alors de clignoter et devient rouge fixe pendant environ 15 minutes, le temps de réalisation du lait de soja.
- Lorsque la boisson au soja est prête, un « bip » retentit et le témoin lumineux devient vert.
- Eteignez le Soyabella et versez votre lait de soja dans un verre ou une bouteille en veillant à ne pas vous brûler.
Vous pouvez boire votre lait bien frais : nature, avec un sucrant naturel, avec de l’extrait de vanille. Vous pouvez aussi l’utiliser dans vos recettes de cuisine, en remplacement du lait de vache.
Bonne dégustation !
